تونس من أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون في العالم حيث يشكل هذا المنتج جزءا أساسيا من اقتصادها وأن سعر زيت الزيتون في تونس لهذه السنة 2025 منخفض إذ يتراوح ما بين 12 و15 دينارا للتر الواحد وذلك حسب الجودة والصنف وإن كان زيت الموسم الماضي أو زيت هذا الموسم.
سعر كيلو الزيتون في تونس 2025
مع إنطلاقة موسم جني الزيتون لهذه السنة 2025، بدأ الحديث عن سعر كيلو الزيتون في تونس، الذي كانت إنطلاقته من 1400 مليم إلى حدود 2200 مليم، ثم بدأ في التمايل بين الإنخفاض والإرتفاع قليلا متأثرا بعدة معايير متحكم فيه، رغم أن هذه السنة وحسب العديد من المختصين والفلاحة فإن جودة الزيت أفضل من الموسم الماضي، وأيضا نسب الزيت عند العصر مرتفعة، وهذا جدول محييّن لسعر زيت الزيتون اليوم (حسب سوق الغريبة بصفاقس):
| جودة الزيتون | سعر كيلو الزيتون في تونس اليوم |
|---|---|
| النشيرة | من 1100 إلى 1800 مليم |
| زيتون عصرة متوسطة | من 1700 إلى 2300 مليم |
| زيتون عصرة جيدة | في حدود 2500 مليم |
سعر لتر زيت الزيتون في تونس
يختلف سعر لتر زيت الزيتون في تونس حسب الجودة والصنف كما يختلف بين الزيت المعلب والزيت السائب. الموسم الماضي في المحلات الكبرى تم بيع الزيت المعلب بـ 15 دينارا للتر الواحد، أما هذا الموسم عند الشراء مباشرة من الفلاح أو من المعاصر فتكون الأسعار متفاوتة وفقا لعدة معايير مثل كونه زيتا جديدا أو من الموسم الماضي أو ما إذا كان زيتا بكرا بالإضافة إلى نوعية الزيتون المستخرج منه.. بشكل عام يتراوح سعر لتر زيت الزيتون في تونس بين 12 دنانير و15 دينارا.
توقعات سعر زيت الزيتون 2026
تشير التوقعات إلى أن سعر لتر زيت الزيتون في عام 2026 قد يتراوح بين 12 و15 دينارا أي في مستويات قريبة من بداية سنة 2025. ويرجّح هذا الانخفاض النسبي في الأسعار إلى صعوبات تواجهها تونس في تصدير الزيت إلى الأسواق الخارجية إضافة إلى توفّر كميات مخزّنة من الموسم السابق.
أسباب انخفاض سعر زيت الزيتون في تونس
بعد ارتفاع سعر كيلو الزيتون إلى حدود 7 دنانير في موسم 2023 شهدت الأسعار انخفاضا في موسم 2024 مما أدى إلى تراجع سعر زيت الزيتون في تونس من أكثر من 25 دينارا إلى أقل من 15 دينارا. وتعددت الأسباب وراء هذا الانخفاض منها تراجع الأسعار عالميا والشكوك السابقة حول وجود عمليات تبييض أموال إضافة إلى تدخل الدولة في تسعير زيت الزيتون للحفاظ على القدرة الشرائية للمواطن التونسي، كما ساهمت وفرة الإنتاج في انخفاض الأسعار حيث فاق العرض حجم الطلب.
بيع زيت الزيتون لـ الديوان الوطني للزيت
يتيح الديوان الوطني للزيت لصغار الفلاحين إمكانية بيع زيت الزيتون عبر التوجه إلى أقرب مركز جهوي تابع له، المتواجد بكل من تونس وسوسة وصفاقس والقيروان وسيدي بوزيد وجرجيس. يتم استقبال الفلاحين أيام الاثنين والأربعاء والجمعة من الساعة الثامنة صباحا إلى الثالثة بعد الزوال.
ويتعيّن على الفلاح تقديم شهادة نشاط فلاحي في الزيتون مسلّمة من العمدة أو خلية الإرشاد الفلاحي مرفقة ببطاقة التعريف الوطنية والهوية البنكية أو البريدية. كما يجب أن يكون الزيت معبّا في حاويات نظيفة وصالحة للتخزين الغذائي.
عند الوصول إلى مركز الديوان يخضع الزيت إلى تحليل مخبري مجاني لتحديد نوعه وجودته (بكر ممتاز، بكر، عادي أو وقاد)، وعلى أساس ذلك يتم ضبط السعر وفق أسعار السوق المحلية والعالمية. وتحدّد الكمية الدنيا للبيع بـ100 كلغ في حين لا تتجاوز الكمية القصوى 5 أطنان ويتم صرف المستحقات عبر البنك أو البريد التونسي حسب المعطيات المقدّمة.
الأسئلة الشائعة
فلاح ومحرر محتوى يهتم بمتابعة القضايا الفلاحية والاجتماعية ويعمل على تقديم مقالات وتحاليل تعكس واقع الفلاحين والمجتمع، مع التركيز على تطوير القطاع الفلاحي وتعزيز الوعي بالقضايا الاجتماعية عموما.